Pizzaiolo confirmé

DESCRIPTION

Le restaurant-pizzeria CARLOTTA du Clan des Mamma recherche un(e) pizzaiolo confirmé !

Ouvert il y a quelques années par l'associé rochelais du groupe la Bonbonnière (une bande de copains d'enfance passionnés de gastronomie française et italienne), CARLOTTA est une jolie pizzeria napolitaine où le chef reproduit fidèlement les recettes du chef napolitain Alfredo Piccirillo ‍ ❤

Nous cherchons à compléter notre équipe de cuisine avec un pizzaiolo professionnel qui apportera ses compétences à notre Chef-pizzaiolo et s’intégrera à notre équipe par sa bonne humeur et son envie de bien faire.

Alors, si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, contactez-nous !

POSTE

Nous recherchons un Pizzaiolo confirmé pour notre restaurant Carlotta (Le Clan des Mamma) à La Rochelle.

Avantages :

* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%



ACTIVITES / TACHES

Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture

Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement

Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza

Participer à la mise en place de la cuisine et des préparations culinaires

Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité

Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin

Réceptionner les matières premières



Compétences

* Connaissance en matière de préparation de pizza

* Connaissance des règles d'hygiène

* Sens du service client

Qualités

* Organisé

* Rigoureux

* Méthodique

* Autonome

* Sens du travail en équipe

* Réactif

* Ponctuel

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI

‍ Statut : Employé

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Coupure : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : selon profil

Transport : Participation titre de transport à 50%

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires