Chef de rang (H/F) – La Dame de Pic* (Paris)
Description du postE
Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic* recherche un(e) Chef de rang (H/F).
Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!
Vos missions principales sont les suivantes :
1. Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous êtes responsable d’un certain nombre de tables et vous supervisez et coordonnez le travail de vos collaborateurs (commis et demi chef de rang) sur votre rang.
2. Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
3. Garantir l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité.
4. Travailler en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant et assurer le service des plats.
5. Être garant de la propreté du restaurant.
6. Être le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic.
Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.
Condition d’exercice:
39h hebdomadaire
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Prise en charge à 100% du Passe Navigo
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).
Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.
Vous maîtrisez les techniques de service et vous savez faire respecter les règles.
Vous savez gérer un rang et manager une petite équipe (commis et demi chef de rang).
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
La maîtrise de l'anglais est essentielle.
Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de la hiérarchie.
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.
Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.
Votre lettre de motivation (pdf, doc, docx - 2Mo Max.)
Votre CV
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