L'équipe Temporis Généraliste recherche urgemment, un(e) cuisinier(ère) de collectivité, dans le secteur Thue et Mue.
Les missions principales :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
- Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
- Peut élaborer des plats, des menus.
- Maîtrise la modification de textures (mouliné, mixé)
- Le cuisinier peut être amené à travailler seul sur la journée
- Des fiches techniques sont à disposition pour chaque résident, permettant de connaitre le régime alimentaire
Equipement à détenir :
- Veste de cuisine
- Chaussures de sécurité de cuisine
Vous pensez correspondre au profil, veuillez nous contacter ou passer directement en agence.
La zone n'est pas bien desservie par les transports en commun; travail le weed-end.
Expérience requise : (Débutant accepté)
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