Second de cuisine h/f

Mission

Prendre soin de nos résidents est votrequotidien :

En tant que second, vous êtes unambassadeur du goût pour nos résidents. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vousavez pour missions principales :

1. Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents,
2. Veiller au respect des process groupe et normes d’hygiène et de sécurité,
3. Participer à la gestion quotidienne de l’activité restauration et pouvez être amené(e) à réaliser les commandes des denrées alimentaires,
4. Contribuer à la bonne cohésion de l’équipe.

Être second de cuisinechez Korian, c’est être un acteur clé de la vie quotidienne des résidents en éveillantleurs papilles.

Prendre soin de vous est notrequotidien :

·Vous bénéficiez d’un accueil personnalisé,

·Vous conciliez vie privée et vieprofessionnelle grâce à des horaires stables sur la journée :

o10h detravail effectif par jour,

oUnweek-end sur deux de repos avec 3 jours consécutifs (samedi-dimanche-lundi),

Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme dans larestauration.

La maîtrise des normes HACCP, votrecréativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Motivé(e) et dynamique, vous êtes doté(e)d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour lebien-être de nos aînés.

Votre connaissance des différentestextures serait un plus.