Rejoignez une équipe de 30 personnes - Service : 1000 couverts par jour.
Organisation du fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine
Participation à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats et leurs qualités.
Agir en co-construction à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Collaboration avec le chef de cuisine, organiser le travail du personnel et l'assistez dans sa gestion administrative.
13ème mois au bout de 9 mois d'ancienneté
Prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'activité
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
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