Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Remplacement congé maternité jusqu'à mi-juin

Cuisinier restaurant du midi
Restaurant Côté Court
Squash Club de La Rochelle

Restauration du midi 35h / semaine
Ne travaille pas les week-ends et jours fériés, sauf extras (week-ends de compétition, concerts, événements privés)

Menu du jour et petite carte
Cuisine traditionnelle et créative, faite maison et de qualité

Travail seul.e en cuisine
Liberté de créativité
30 à 50 couverts par service (12h-14h du lundi au vendredi)
Clientèle variée (personnel de bureaux, habitués...)

Gestion des approvisionnements
Elaboration du menu du jour
Envoi en cuisine
Entretien de la cuisine
Gestion des stocks
Permis B indispensable

Qualités recherchées : organisé.e, autonome, force de proposition, rapide

Poste à pourvoir dès que possible

Rémunération : à partir de 13,40€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Horaires : travail en journée

Lieu du poste : en présentiel

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.