Chef·fe de production en restauration scolaire - lyon (69)

Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e chef·fe de production en restauration scolaire en restauration collective à Lyon (69).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

* Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,
* Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production,
* Animez votre équipe: formation, organisation de l'activité et planning, management, information,
* Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives,
* Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe de production en restauration scolaire en CDI temps plein, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi de 6h30 à 14h45.

Ce que nous vous proposons :

* Fourchette de salaire selon le profil
* Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
* Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
* École de formation en interne: formations culinaires, management, …
* Parcours d’intégration
* Perspectives d’évolution

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