Poste
Un Nouveau Challenge …
Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison.
Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.
Yannick Alléno, chef exécutif du restaurant Le 1947 à Cheval Blanc, célèbre le terroir avec finesse et créativité à travers des compositions audacieuses.
Saison après saison, de nouvelles surprises fleurissent au gré des découvertes estivales du chef Alléno.
Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Cuisine F/H - Le 1947 à Cheval Blanc
Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.
Missions
Le commis de cuisine participe aux animations en relation avec le Chef de Partie, le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration.
En cas de présentation et de préparation devant le client, il participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.
Il met en place la partie sur laquelle il est affecté et assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincage, garnissage… dans les règles de l’art.
Il réalise les plats conformément aux directives et assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique.
Il veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur et assure le nettoyage et le rangement.
Il organise son travail en fonction des objectifs fixés.
Profil
Une personnalité, un profil, une expertise, …
A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.
Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison Alpine vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.
Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.
AVANTAGES
1. Logé à titre gratuit
2. Nourri sur le temps de travail
3. Pass urbain et Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
4. Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
5. Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
6. Mutuelle avantageuse
7. Équipes passionnées
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