Situé dans le quartier animé et central de Châtelet, tout est à votre portée !
Métro : station « Châtelet-Les-Halles » lignes 1, 4, 7, 11
Parking : RIVOLI / SEBASTOPOL La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des
activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Le restaurant que vous allez rejoindre : Benoit
est un lieu de convivialité ! D'un certain art de vivre et d'une tradition de
la gastronomie parisienne, travail accompli avec rigueur et persévérance en y
apportant de la créativité en instaurant des découpages et flambages.
L'ambiance de travail est rigoureuse et conviviale à la fois, grâce à un
travail d'équipe et une communication permanente entre tous les collaborateurs.
Vos missions en tant que Demi Chef de partie seront
:
- Assister le chef de
partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches
technique.
- Veiller à la
régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre
son savoir
- Veiller au bon
respect des normes d'hygiène et sécurité
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