Nous recherchons un(e) Chef (ffe)de Cuisine pour rejoindre notre brigade culinaire composée de 3 personnes:
Vos missions s'articulent autour de 2 dominantes: restauration ( 40 couverts par service) et partie traiteur (2/3 événements par mois pouvant aller de 50 à 3OO couverts).
Vos compétences:
- Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité établis
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que Chef /Cheffe de cuisine
- Capacité à travailler sous pression et en équipe
- Créativité et souci du détail
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Formation HACCP indispensable)
- Esprit d'initiative et sens des responsabilités
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supérettes
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