Second(e) de cuisine - encadrant(e) technique (h/f)

Gérer les approvisionnements, les stocks et le site de production
Assurer la réalisation, la qualité et les délais de production
Encadrer et former une équipe de salariés en insertion à la restauration collective
Nous recherchons un(e) collaborateur(rice) disposant d'un CAP cuisine et d'une première expérience réussie. Nous souhaitons que le/la candidat(e) ait une première expérience professionnelle au minimum de 3 ans. Ce poste nécessite un accompagnement renforcé de salariés en insertion. Une expérience dans une association ou une entreprise d'insertion est un plus.
Vous travaillez en autonomie, encadrez et accompagnez du personnel, ce poste nécessite donc de la part du candidat une bonne rigueur, une organisation parfaite, un bon management et relationnel

Experience: 3 An(s)

Compétences: Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action,Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Capitale Banlieue est une association qui a pour objet social la valorisation de ses habitants et du territoire par le travail, la créativité et le partage
de savoirs. Pour cela, elle accompagne des publics vulnérables à travers son Atelier chantier d'insertion dans le secteur de la restauration. Elle propose des formations, de l'accompagnement et du conseil