Vous êtes passionné.e par la cuisine, vous aimez travailler les produits du terroir et vous souhaitez rejoindre une équipe professionnelle et chaleureuse ?
Le Domaine de Rochebois renforce ses équipes, et recherche un second de cuisine (HF) pour superviser sa Brasserie le Wedge.
Au menu de vos journées :
* En véritable bras droit du Chef Exécutif du domaine, Adrien SORO, vous participez à la gestion globale de la cuisine de la brasserie du Domaine,
* Vous respectez les fiches techniques élaborées par le Chef exécutif,
* Vous organisez et coordonnez le travail de votre équipe en vous préoccupant de la qualité et de la fluidité du service,
* Vous gérez les stocks (commandes, contrôle, qualité, optimisation),
* Vous respectez les règles de sécurité et d’hygiène,
* Vous accueillez et formez du personnel.
Votre profil :
* En tant que cuisinier professionnel, vous avez déjà fait vos preuves sur un poste similaire,
* Meneur.se d’équipe, vous savez motiver et encourager une équipe et la faire progresser,
* En tant que gestionnaire, on apprécie chez vous votre capacité à gérer et optimiser des stocks.
Ce que nous vous proposons :
* Un CDI à pourvoir de suite,
* Une rémunération attractive selon le profil : à partir de 2500 euros b/mois,
* Des heures supplémentaires majorées/des tips et pourboires,
* Une mutuelle prise en charge à 100% par le Domaine de Rochebois,
* 2 jours de repos hebdomadaires,
* Des indemnités repas,
* Des accords avec les prestataires d’activités dans la région pour des remises pour le personnel du Domaine,
* Un logement sur place possible (sous réserve de disponibilités),
* Des remises sur le Domaine et l’accès au golf gratuit,
* De réelles possibilités d’évolutions de carrière au sein du Domaine.
Authenticité raffinée et plaisirs partagés, venez vivre l'expérience Rochebois
Une envie de rejoindre un établissement luxueux et familial ? Situé à 6 Kms de Sarlat-la-Canéda, en plein cœur du Périgord Noir, le Domaine de Rochebois regroupe un hôtel 5 étoiles, 2 restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique, un golf, un spa Nuxe. Nos collaborateurs exercent leurs talents au quotidien afin de proposer à nos clients une expérience unique dans la région. Ici, l'ambiance est chaleureuse et familiale. Rejoignez rapidement nos équipes, pour écrire une nouvelle page au sein du Domaine de Rochebois.
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