Comment envisagez-vous l'art de diriger une brigade en tant que Chef de partie (F/H) ?
En tant que chef de partie, vous contribuerez activement à la préparation culinaire, garantissant qualité et efficacité en cuisine professionnelle.
- Assurer la mise en place, le nettoyage et l'organisation du matériel et des plans de travail
- Élaborer les plats selon les directives du chef ou du second, en respectant les recettes et fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène et gérer efficacement le stockage des livraisons
- Maîtriser les techniques de mise en place et garantir la bonne gestion des denrées
- Appliquer vos connaissances approfondies des normes HACCP et assurer la conformité du Plan de Maîtrise Sanitaire
Découvrez les conditions pour votre prochain challenge :
- Contrat: CDI
- Salaire: 13 euros /heure négociable en fonction de votre expérience
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.