Boucher /bouchère (h/f)

Nous recherchons un/e boucher/ère charcutier/ère H/F sur le secteur de Toulouse.

Profil :
Vous êtes titulaire d'un CQP, CAP, BP en boucherie, vous aimez le métier de boucher.

Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel client, d'un bon esprit d'équipe et vous bénéficiez d'une première expérience dans le domaine.

Vos missions :
- réceptionner la marchandise et vérifier la conformité des produits reçus,

- découper, désosser et préparer la viande dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité

- passer des commandes et assurer la présentation générale de votre vitrine

- conseiller les clients et vendre pour la partie qui concerne le traditionnel.

Travail le week-end. Planning tournant matin/aprèm.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Connaissance des normes sanitaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,CAP boucher,Bac Professionnel boucher charcutier traiteur,Brevet Professionnel Boucher,Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM),Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM),Découper, désosser, parer de la viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Prendre une commande client,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Trier des pièces de viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé