L'EHPAD Le Petit Chateau cherche à renforcer son équipe de cuisine pour la préparation des repas pour les résidents, le personnel et le périscolaire. Sous la responsabilité de notre cheffe de cuisine, vous contribuez au bien être et au confort de tous dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de:
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et des capacités de chacun
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner des livraisons
- Réaliser l'entretien de la cuisine
Votre passion du métier est un atout certain pour ce poste
Rémunération selon la convention collective CCN51 + prime Ségur
2 Week end/mois
Avantage en nature repas
Experience: Débutant accepté
Compétences: Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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