La Tour des Vents cherche un chef de partie avec expérience significative
Notre restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (fermé le dimanche soir, lundi, mardi)
Nous recherchons une personne dynamique et impliquée.
Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises.
Vos principales missions :
Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client
Gérer les stocks
Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations
Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels
Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...)
Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil, Plus avantages en nature
Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise
Date de début prévue : le plus rapidement possible
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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