Responsable cuisine

Rejoignez l'équipe dynamique de La Fabrique, un lieu incontournable dans le secteur des bars, situé au cœur d'Amancy. En tant que Responsable cuisine, vous serez la personne clé pour orchestrer la magie culinaire qui fait vibrer nos clients. Vous aurez l'opportunité de créer des plats savoureux et en veillant à ce que chaque service se déroule sans accroc. Si vous êtes un chef créatif avec une capacité de leadership et un amour pour la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir dans notre famille. A La Fabrique, la convivialité et l'authenticité sont au menu, et nous cherchons quelqu'un qui partage ces valeurs pour enrichir notre ambiance unique. Faites partie de notre aventure culinaire et contribuez à faire de chaque visite un moment mémorable pour nos clients.


Vos missions

* Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
* Gérer l'inventaire des ingrédients et des fournitures, et passer les commandes nécessaires pour maintenir le stock.
* Élaborer et planifier les menus, tout en tenant compte des préférences des clients et des tendances culinaires.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
* Former et encadrer le personnel de cuisine pour optimiser leur performance et leur développement professionnel.


Vos compétences

* Expérience préalable en tant que chef ou responsable cuisine dans un environnement similaire.
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Compétence en planification des menus et gestion des stocks.
* Excellentes compétences en communication et en organisation.


Avantages

* Travail en autonomie.
* Service continue le soir uniquement.
* Aide cuisine les week-ends et soirs de soirées.
* Mise en place d'une nouvelle carte.
* Création de plats/burgers du moment.

Rejoignez La Fabrique et dynamisez votre carrière en tant que Responsable cuisine, au cœur d'une ambiance conviviale et festive. Faites partie d'une équipe passionnée par leur métier !