Demi chef de Rang H/F - La Dame de Pic*- Paris, Paris
Château de Mercuès
Description de l'entreprise
La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.
Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger?
Description du poste
Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic* recherche un(e) Demi Chef de rang (H/F).
Vos missions principales sont les suivantes :
1. Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire.
2. Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
3. Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité.
4. Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.
5. Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic.
6. Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé.
Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).
Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.
La maîtrise de l'anglais est un plus dans l'optique d'une évolution future.
Informations supplémentaires
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
#J-18808-Ljbffr
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