Notre établissement, un hôtel 3*restaurant, bar, SPA, situé à Chaumont sur Loire (41), récemment repris et en plein renouveau, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre nouvelle équipe en cuisine ! A court terme cet établissement sera classé en 4*
VOTRE MISSION :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez un pilier de la brigade. Vos missions principales :
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats
- Encadrer et former les membres de l'équipe cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration de la carte et des suggestions selon la saisonnalité
- Assurer la bonne organisation de la cuisine en l'absence du chef
PROFIL RECHERCHÉ :
- Esprit d'équipe, rigueur et créativité
- Bonne connaissance des produits frais et de saison
- Envie de s'investir dans un projet en pleine évolution
CE QUE NOUS OFFRONS :
- Un environnement de travail professionnel et bienveillant
- L'opportunité de grandir avec nous dans une structure dynamique
- Salaire selon profil + avantages (repas, mutuelle, etc.)
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