Responsable de salle

Restaurant de type brasserie situé à l'ermitage les bains recherche activement son/sa futur responsable de salle !

Le Métis Café est un restaurant à taille humaine avec une petite équipe et une bonne entente / ambiance, on recrute donc un(e) responsable de salle qui souhaite faire partie intégrante de l'aventure en amenant "sa touche" au restaurant.

Le profil idéal :

- Manager humain et attentif !
- Sens de l'humour
- Organisé et proactif
- Polyvalent et plein de talents

Tâches principales :

- Maintien d'une bonne ambiance de travail et de l'esprit d'équipe
- Organisation du travail et gestion des plannings
- Service et gestion du service selon période d'activité et évènements
- Programmation et mise en place d'évènements (Concerts, Théâtre, DJ, etc.)
- Commande bar / salle et gestion relation fournisseur

Poste à pourvoir immédiatement - CDI / 39h - planning tournant avec 1 week-end par mois
Restaurant fermé le dimanche soir

Experience: 2 An(s) - sur le même poste

Compétences: Techniques du service en salle,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Piloter une activité,Animer, coordonner une équipe,Organiser le travail d'une équipe,Effectuer le suivi des réservations,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.