Chef cuisinier h/f

Description du poste



Crit recherche pour l'un de ses clients dans le secteur de la restauration un Chef Cuisinier H/F.
Vous démontrez un intérêt pour le management et êtes passionné par l'univers de la restauration
Ca tombe bien ! Notre client recherche une personne avec une expérience de gestion de site :
Vous aurez pour missions :
-Respecter les budgets
-Commander et gérer les stocks
-Analyser les coûts
-Participer au recrutement
- Assurer les entretiens individuels
- Recenser les besoins en formation
- Elaborer et créer des recettes et menus
- Participer aux commissions « menus »
- Elaborer de fiches techniques
- Proposer et assurer les prestations traiteur
-Organiser et planifier le déroulement de la production en fonction des menus et des collaborateurs
- Optimiser la production en fonction du budget économique
(Liste non exhaustive)
REMUNERATION : Selon profil et expérience,
horaire de journée du Lundi au vendredi,
En travaillant pour CRIT vous bénéficiez de nombreux avantages : -Indemnités de fin de mission = 10% de votre salaire brut, indemnités de congés payés = 10% de votre salaire brut soit un total de + 21% brut. -Compte épargne temps déblocable à tout moment à 5% d'intérêts (Aide au logement, Aide au déplacement, mutuelle et prévoyance, Aide à la garde d'enfants) -Accès au CSE (Cinéma, Spectacles, Vacances, Carte CADEAUX, accès gratuit à la plateforme tout apprendre : Code de la route, soutient scolaire du primaire à la terminale, apprentissage de langues, loisirs créatifs, cours de cuisine...)

-Excellent gestionnaire
- Organisé et méthodique
- Bon Manager
- Connaissances parfaites des normes et des règles d'hygiènes de la cuisine collective

informations supplémentaires

Expérience requise :
5 à 10 ans