Chef de cuisine (h/f)

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant prévue en avril 2025, nous recrutons un Chef de Cuisine (h/f).
Situé en plein cœur de la Provence, le restaurant proposera une cuisine de bistrot inspirée des produits locaux et de saison.
Alliant l'esprit d'une équipe à taille humaine et les avantages d'un groupe de restaurateurs reconnus, la maison prône un esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe.


Vos missions
En tant que Chef de Cuisine, vous pilotez la cuisine avec dynamisme :

- Élaborer une cuisine authentique et soignée, inspirée des produits du marché.

- Superviser la production de 50 - 60 couverts par service en moyenne.

- Manager une équipe de 3 personnes hors saison, renforcée l'été.

- Garantir la qualité et l'exigence de la carte, validée par un Chef étoilé.

- Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène (HACCP).

- Participer à l'esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe.
- Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Second confirmé.

- Passion pour une cuisine bistronomique, axée sur les produits frais et locaux.

- Compétences en gestion d'équipe et organisation en autonomie.

- Esprit d'équipe et envie d'évoluer dans une ambiance chaleureuse.

- Sens de l'excellence et du travail bien fait.
- CDI - Temps plein - Prise de poste dès que possible.
- Salaire négociable selon profil : 45K€ 6 48K€.
- 2 jours de repos - Horaires en coupure.
- Participer à une aventure culinaire au sein d'un groupe de restaurateurs.
- Intégrer une maison attachée à ses valeurs : qualité, terroir, esprit d'équipe.