* Elaborer les menus avec des produits frais et locaux selon les standards de l'établissement,
* Maitriser la texture modifiée/ hachée/ mixée
* Garantir la qualité des prestations culinaire et veiller à la satisfaction client,
* Gérer vos commandes et stocks selon les besoins du club de direction,
* Assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire en tout temps
* Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une qualité de service haut de gamme
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