Directeur de restaurant h/f

Les missions du poste

Être Directeur de restaurant chez Signorizza c'est manager, organiser & coordonner l'ensemble des pôles d'un établissement de restauration.

Vous définissez les règles de fonctionnement et vous vous employez à appliquer la politique commerciale, la charte qualité et les normes d'hygiène et de sécurité définies par le réseau pour atteindre vos objectifs de rentabilité.

Vos missions principales :

1. Mettre en œuvre une organisation et un mode de management permettant de renforcer l'attractivité de votre établissement.
2. Superviser, fédérer et accompagner votre équipe afin de créer une ambiance chaleureuse au quotidien, assurer une qualité de service irréprochable et ainsi fidéliser vos collaborateurs.
3. Mettre en œuvre des opérations commerciales définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles, opérations produites...).
4. Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise.
5. Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec la direction du groupe.
6. Développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanent (parcours d'intégration, formation...).
7. En tant que garant du concept, veiller au respect des valeurs, des savoir-faire, de l'enseigne tout en respectant la stricte application des règles HACCP.

Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n'hésitez plus et postulez directement en ligne !


Le profil recherché

Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires.

La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, et le travail en équipe n'ont plus de secret pour vous.

Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l'initiative et des responsabilités.

Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence !

Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.

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