L'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !
Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).
Vous participerez activement au rayonnement de la Brasserie dans un esprit Chic St Germain des Près !
Vos principales missions seront de :
* Maintenir les standards d’accueil de la clientèle ainsi que la qualité et le suivi de la prestation
* Faire respecter les procédures internes et encadrer les chefs de rang/ stagiaires de cette partie
* Supervision/formation et motivation de l’ensemble de l’équipe
* Coordonner la mise en place des espaces séminaires et banquets
* Assurer les refreshs des pauses / déjeuners
* Commandes et service des room services
* Conseil en vin
* Prise de commandes, service des plats et du vin
* Réalisation de cocktails au Bar
* Accueil personnalisé d’une clientèle haut de gamme
* Maintenir les standards d’accueil de la clientèle
PROFIL RECHERCHÉ
* Connaissance des différents métiers de la salle
* Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
* Connaissance de langues étrangères, anglais indispensable
* Ponctualité
* Sens relationnel et managérial : Travail en équipe / Relation clientèle
* Sens de l'organisation
* Anglais courant
AVANTAGES
* CDI 39 heures / semaine
* Horaires en continu
* Jours de repos consécutifs
* Expérience Montalembert à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)
* Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)
* Remboursement transports 50%
* Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
* Primes de Cooptation
* Prime d'intéressement annuelle
* Contribution employés de 5%
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