Dans le cadre de l'ouverture de notre trattoria VOLFON à Belfort en mars 2025, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).
En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire.
Les missions confiées :
* Manager, planifier, animer et coordonner l’équipe de cuisine (10-15 personnes)
* Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
* Être garant du respect des normes HACCP
* Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion
#J-18808-Ljbffr
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