La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Vos missions en tant que commis de cuisine seront :
* Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris.
* Manager l’équipe, recruter, former, accompagner et développer les compétences.
* Garantir les résultats économiques du restaurant dans le respect des budgets établis et assurer la gestion administrative.
* Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe.
* Veiller à la bonne application des règles de sécurité dans l’entreprise.
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