Responsable de salle en restauration h/f

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Rejoignez les équipes du Stelsia Resort Hôtel Restaurant & Spa, en tant que Responsable de Salle en Restauration (H/F).

Reconnu pour son restaurant "Le Bistrot Du Château" et sa cuisine bistronomique généreuse et savoureuse, Le Stelsia se distingue par son cadre ludique et coloré à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47).

L'entreprise propose de nombreuses opportunités d'évolution interne en hôtellerie, restauration, spa et événementiel.

La flexibilité dans l'organisation du travail, combinée à la localisation idéale de ce château médiéval transformé en hôtel de luxe, crée un environnement propice à un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel dans la gestion et la coordination de l'équipe de salle. Vos missions incluent :
- Superviser et animer l'équipe de salle en collaboration avec le Directeur de la Restauration, pour garantir un service de qualité
- Organiser les services quotidiens en veillant au respect des standards de l'établissement et à l'optimisation du service client
- Assurer la gestion des réservations et coordonner l'accueil des clients, en optimisant l'agencement des tables pour maximiser l'efficacité
- Surveiller la qualité du service et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'évaluation et à la formation des membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de compétence