DESCRIPTIF DE L'OFFRE:
L’Hôtel le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle. Installé dans une majestueuse demeure de 1910, cette maison de 37 chambres rend hommage à la pétillante joie de vivre de la Belle Époque.
Récompensé du prix "Best Hotel Design" en 2023 par Hotel&Lodge et d'une clé Michelin, le Château des Fleurs rejoins cet été la collection Small Luxury Hotels of the world. Afin de compléter ses équipes, l’hôtel le Château des Fleurs (75008) est amené à rechercher un profil en tant que CHEF DE RANG CONFIRME H/F.
VOS MISSIONS :
Principales responsabilités
1. Accueil de la clientèle, placement des clients, prise de commande, service et débarrassage.
2. Assurer la propreté et le rangement de l'environnement de travail.
3. Capacité à proposer l'offre adéquate aux clients et effectuer de la vente additionnelle.
4. Communique efficacement avec la cuisine et la réception de l'hôtel.
5. Assure la satisfaction de la clientèle.
6. Polyvalence : service, room service, petit-déjeuner, minibar.
Savoir-faire
1. Maîtrise totale de la carte food et de la carte des boissons.
2. Bonne communication et travail en équipe efficace.
3. Connaissance des procédures de prise de commande, de facturation et d'encaissement.
AVANTAGES:
* 11 € de ticket restaurant par jour travaillé sur la carte Swile
* 70% du pass navigo remboursé ou prime pour la mobilité douce
* 11 jours fériés garantis (1 an d'ancienneté)
* 13ème mois (1 an d'ancienneté)
* Plan de formation sur-mesure
* Possibilité d’évolution au sein des hôtels du groupe
* Carte collaborateur avec remise sur la restauration du groupe Bertrand.
#J-18808-Ljbffr
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