Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Assister le chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès
Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage
Réalisation des préparations par mélange et/ou transformation
Présentation et mise en place des mets sou le contrôle du chef
Respect et application des règles d'hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP
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