La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.
Afin de renforcer ses équipes, la Maison Pic recrute son/sa prochain(e) Chef(fe) de Rang H/F pour son restaurant bistronomique André.
A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.
Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle.
Vous garantissez l’accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité.
Vous supervisez le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service.
Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.
Vous êtes ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.
Possibilités d’évolution au sein du Groupe (en France et à l’étranger).
Poste à pourvoir en CDI - Temps plein 39h.
Horaires principalement en coupures.
Responsabilités :
1. Justifier d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing.
2. Avoir d'excellente présentation et capacité d’adaptation.
3. Avoir un comportement en cohérence avec le standing de l’établissement et aptitude à travailler en équipe.
4. Gérer un rang avec un sens inné du service et un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.
5. Maîtriser l'anglais (niveau fluent nécessaire).
Avantages :
* 2 jours de repos consécutifs.
* Avantages CSE.
* Mutuelle.
* Perspectives d'évolution dans le Groupe.
* Avantage en nature repas.
* Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe.
* Primes d'ancienneté et de cooptation.
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