Description du poste et Missions
Recrutement Services, Mortagne au Perche (Normandie) recherche activement un Cuisinier Collectivité H/F pour un remplacement maladie (pour 70 à 80 couverts/service, midi + soir) à Tourouvre au Perche.
Vos missions :
1. Préparer et confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s’adaptant aux besoins des résidents (textures modifiées : mixés, régimes alimentaires : sans sel).
2. Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks.
3. Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire validé par notre diététicienne.
4. Assurer une bonne gestion administrative.
5. Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
Afin d’assurer la présence d’un cuisinier 7j/7, vous travaillerez seul(e) en alternance avec un autre cuisinier selon un roulement établi sur 2 semaines. Vous travaillerez soit 3, soit 5 jours maximum par semaine (dont 1 week-end sur 2), en journées continues (AUCUNE COUPURE).
Rémunération : 12.06€/h + 10% IFM + 10% ICP.
Remplacement maladie à compter du 1er septembre (durée 3 à 4 mois).
Merci de prendre contact avec l'agence au 02.33.25.12.90 ou par mail à rs.mortagne@recrutementservices.com.
A compétences égales, nos offres d'emplois sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Bonne connaissance de la méthode HACCP.
Cap exigé + 2 ans d’expérience exigées.
#J-18808-Ljbffr
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