Chef de cuisine h/f

Pour renforcer son équipe, l'Akoya hôtel ***** & Spa recrute 1 chef de cuisine.

Vos activités principales sont :

- Assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie

- Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats

- Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais

- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie

- Assurer la régulation de son rythme de travail selon l’activité

- Contrôler le gaspillage et les pertes de matières premières

- Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)

- Gérer sa brigade et les demandes de la Direction

-

Nous attendons de vous du dynamisme, un sens du travail soigné et savoir travailler en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 12,20€à13,00€par heure

Horaires:

* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail les jours fériés

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

* 97434 Saint-Paul: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

* Cuisine: 2ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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