Cuisinier de collectivité h/f

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Description du poste

Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H/F) pour intégrer une structure de santé. Vous participerez activement à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et au personnel, en tenant compte des besoins spécifiques (régimes alimentaires adaptés).


Missions principales

1. Préparer et cuisiner des menus équilibrés en respectant les régimes alimentaires particuliers (sans sel, mixés, etc.).
2. Gérer les quantités et veiller à réduire le gaspillage alimentaire.
3. Appliquer scrupuleusement les normes HACCP et les règles d'hygiène.
4. Collaborer avec l'équipe en cuisine et le personnel soignant pour garantir la qualité du service.
5. Assurer le suivi des stocks et le rangement des denrées alimentaires.


Ce que nous proposons

Horaires fixes : du lundi au vendredi, 12h00 à 20h00, avec 1 week-end sur 3 travaillé.

Une opportunité de rejoindre une équipe engagée et de contribuer au bien-être des usagers.


Profil recherché

1. Expérience en cuisine de collectivité (idéalement en milieu de santé ou médico-social).
2. Connaissance des régimes spécifiques et capacité d'adaptation.
3. Bonne maîtrise des techniques culinaires et du respect des normes HACCP.
4. Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
5. Flexibilité et rigueur pour répondre aux exigences du secteur de la santé.
#J-18808-Ljbffr