Directeur adjoint d'hôtel h/f

À propos de nous

L’hôtel La Solitude****, situé à Lourdes, offre 293 chambres, une restauration en buffet, un bar, des salles de séminaire ainsi qu’une piscine avec vue panoramique sur les Pyrénées. Les salles de séminaire peuvent accueillir jusqu’à 200 personnes.

L’hôtel offre également 4 appartements, entièrement rénovés, les appartements disposent d'un emplacement exceptionnel, à la fois en bord de rivière et en plein cœur de la ville de Lourdes. L'idéal pour tout faire facilement à pied (sanctuaire, château-fort, voie verte, marché, bars-restaurants, commerces et transports publics), tout en étant logé au calme avec vue imprenable sur le Gave et le château-fort.

L’hôtel Continental *** situé à proximité de l’hôtel La Solitude, hôtel B&B de 39 chambres fera également partie du périmètre de responsabilité de notre futur Directeur Adjoint d’Hôtel H/F.

Les Hôtels Vinuales sont ouverts en saison d’avril à octobre ainsi que certains à l’année.

Nous sommes bien plus que de simples Hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque journée chez les Hôtels Vinuales est une aventure où l'excellence et la satisfaction de nos clients sont au cœur de tout ce que nous faisons.

Rejoignez-nous pour façonner l'avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.


Vos missions

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

Sous l’autorité du Directeur d’Exploitation, le Directeur Adjoint H/F a pour mission de seconder le Directeur au travers de ses missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation et le remplace lors de ses absences. Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur.

Vos principales missions seront les suivantes :

Vous participerez à la définition de la stratégie commerciale de l’hôtel et mettrez en place le plan d’action commercial. Véritable négociateur, vous organiserez des actions de prospection pour démarcher de nouveaux clients, multiplierez les contacts, transformerez les ventes pour remplir et optimiser le taux de remplissage des hôtels, et ferez connaître les nouveaux produits afin de développer le chiffre d’affaires.

Vous commercialiserez les deux hôtels et les appartements sur les marchés internationaux et français sur site, sur les réseaux, lors de salons… Vous tiendrez à jour et gèrerez le portefeuille clients de l’hôtel

Grâce à votre goût prononcé du challenge vous serez un élément moteur dans la promotion de l’hôtel. Véritable ambassadeur de l’hôtel et doté d’un excellent sens du relationnel, vous gardez un lien avec les clients dans l’hôtel pour garantir un très haut niveau de satisfaction clients. Vous assurez une communication fluide entre les équipes, votre expérience vous permet de garantir un service client de haute qualité.

Vous mettez tout en œuvre pour optimiser le parcours clients, et assurer une satisfaction clients de haut niveau. Vous détectez les points d’écueil et apporter des solutions à mettre en œuvre.

Vous supervisez et coordonnez avec l’Assistant des opérations, l’ensemble des opérations de l'hôtel afin de garantir un service de qualité à nos clients. Vous serez en charge de la bonne application des process hébergement (saisie des réservations, qualité du suivi de l’information, facture pro forma, suivi des débiteurs …) ainsi que de la clôture mensuelle. Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec l’assistant des opérations. Vous coopérez avec les différents services en cas de besoin au niveau opérationnel et administratif.

Vous managez les équipes en collaboration avec les responsables de services, et déterminez l’organisation pour optimiser les fonctionnements. En cas d'absence du Directeur, vous assumez l'entière responsabilité de l'hôtel.


Vos compétences

C’est à vous de briller…

Vous êtes issu d'une formation Bac+ 2 à 5 en école hôtelière. Vous justifiez de minimum 3 ans d’expérience minimum en qualité de directeur adjoint d’exploitation.

Doté(e) d'un sens aigu de la vente, vous devrez faire preuve de dynamisme, vous avez un flair commercial hors pair, vous savez identifiez et capitaliser sur les opportunités de croissance.

Vous êtes autonome, organisé et vous savez gérer vos priorités. La communication et les relations publiques n’ont pas de secret pour vous… Vous êtes passionné(e) par l’univers de l’hôtellerie.

Vous avez le sens de l'accueil, d’excellentes qualités relationnelles et le goût du challenge Vous disposez d’une capacité d’adaptation et êtes reconnu(e) pour votre sens du résultat. Vous recherchez un métier sans routine ?

Vous savez travailler dans un contexte dynamique et international, dans le cadre d'un poste nécessitant, rigueur, responsabilités, esprit d'équipe et discrétion. La maîtrise du français, de l’anglais et d’une troisième langue est obligatoire. Vous souhaitez vous investir dans une entreprise qui offre des responsabilités, et un véritable parcours de formation interne.

Vous connaissez les logiciels Vega, D EDGE, Salesforce, Octime ainsi qu’une parfaite connaissance d’Excel. La connaissance des normes HACCP est un plus. La connaissance du secteur hôtelier Lourdais, du cyclisme et des métiers outdoor, du MICE et du yield management sont un réel atout.


Avantages

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

* Poste à pourvoir dès maintenant en CDI
* Salaire selon profil + prime
* Statut cadre
* Possibilité de logement le temps de trouver un appartement
* Ambiance agréable au sein d’une équipe accueillante
* Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail
* Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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