Description entreprise :
Entreprise familiale, à taille humaine et experte dans le domaine de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire. Cette dernière se différencie par son approche culinaire en santé et sa cuisine innovante et généreuse !
Description du poste :
Vos missions ?
Faire plaisir aux convives tout en gardant votre sens du management en gérant la restauration dans sa totalité !
En tant que Chef Gérant H/F, vous apporterez votre savoir-faire au travers des missions suivantes :
- Manager les équipes de restauration et assurer la gestion du service de restauration
- Organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Participer à la production des repas
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Veiller et contrôler l'application des règles d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
Titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/Bac Pro, avec une expérience de 3 ans minimum en restauration collective de santé, vous participerez au bien-être des convives grâce à votre relationnel, votre pédagogie et votre sourire !
Vous managerez avec dynamisme une équipe soudée et mettrez en avant la cohésion de celle-ci.
Vous mettrez également à profit votre savoir-faire dans le cadre des règles HACCP.
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