Description
Nous recherchons pour notre boutique Blanc & Cacao de Lure un pâtissier :
* Vous participez à la fabrication et à l'élaboration des produits destinés à la vente dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans nos laboratoires pâtisserie.
* Vous exécutez les tâches précises de préparation des produits en pâtisserie en respectant un plan de travail, des techniques particulières et les procédures internes.
* Vous êtes en charge principalement de la production et vous maîtrisez les techniques de cuisson ainsi que les équipements et matériels nécessaires à vos réalisations.
* Vous devez maîtriser les spécificités des produits transformés (mode de conservation des produits, traçabilité...).
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