RESPONSABILITÉS :
En tant que charcutier(ère), vous participez à la fabrication de produits de charcuterie au sein de l'atelier de production.
Vos missions principales :
- Réaliser les recettes de charcuterie selon les process établis (si expérimenté)
- Participer à la fabrication, au moulage, au tranchage et au conditionnement
- Respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Travailler en équipe avec l'atelier sous la supervision de la responsable charcuterie
- Être force de proposition sur de nouvelles recettes ou idées produits (si confirmé)
Poste à pourvoir le plus tôt possible !
PROFIL RECHERCHÉ :
¿¿¿¿ Vous avez au minimum un CAP Charcutier-Traiteur.
Si vous êtes junior : on vous formera avec bienveillance aux gestes et aux produits maison.
Si vous êtes expérimenté(e) : vos idées, votre rigueur et votre créativité seront valorisées !
Vous aimez le travail bien fait, vous avez le goût des bons produits, et vous êtes fier(e) de votre métier : on vous attend.
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