La Boulangerie Cagol, située à Grenoble, recherche son ou sa futur(e) Responsable Pâtissier(e) en CDI 35h.
Motivé(e) par le goût du challenge, et l'envie de vous investir dans une structure à taille humaine, ce poste est fait pour vous !
En tant que Responsable Pâtissier, vous aurez la responsabilité de la gestion et de la production du secteur Pâtisserie.
Vous serez garant(e) de la qualité des produits sucrés.
Aptitudes :
- Autonomie : complète autonomie sur la partie fabrication (maitrise des techniques de fabrication).
- Polyvalence : confection de produits pâtissiers classiques (millefeuilles, éclairs, succès, tartes diverses, choux.) mais également des commandes spéciales (pièces montées, entremets, vacherins, buches pâtissière et glaces des fêtes de fin d'année, montage chocolat pour Pâques.)
- Capacité à encadrer et diriger des ouvriers/apprentis.
- Sens de l'organisation, rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et règles HACCP
- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale moderne
Horaires, jours de travail :
5h - 12h
La boulangerie est ouverte tous les jours, sauf le mercredi.
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs de repos (mardi + mercredi OU mercredi + jeudi).
Durée hebdomadaire : 35h + heures supplémentaires
Experience: 24 Mois
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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