DLG Profils & Compétences est une structure indépendante, née en 2015 à Angers. Constituée d'une équipe d'expertes en recrutement : Mireille Heckmann, Catherine Lannegrasse et Véronique Cottier.
Attentives et à votre service, nous avons toutes les trois une solide expérience du secteur de l'emploi.
Ce qui est important pour nous ?
- Vous écouter et comprendre vos attentes.
- Vous faire rencontrer l'entreprise qui vous convient, et trouver le poste correspondant à vos compétences.
- Travailler en confiance avec vous et nos entreprises partenaires.
Nos valeurs ? Respect, engagement, et qualité !
https://recrutement.dlg49.fr/ DLG Profils & Compétences recrute pour son client, entreprise familiale angevine d'envergure internationale dans le secteur des spiritueux et sirops, référente en matière de qualité et d'innovation, un Opérateur de fabrication (H/F) pour son site de production de liqueurs à Avrillé.
MISSIONS
Rattaché(e) au responsable de l'unité de production des liqueurs et au sein d'une équipe de 7 personnes, vous réalisez les opérations de fabrication de liqueurs dans le respect des règles de qualité, de sécurité et d'environnement.
Dans votre périmètre d'action, vous êtes garant(e) de l'application des bonnes pratiques d'hygiène et des prérequis de la norme HACCP (en vigueur sur la qualité et sécurité des aliments). Vous participez à la démarche d'amélioration continue des process de fabrication.
Vos missions sont les suivantes :
- Réception et stockage des matières premières (sucre, arômes, jus, poudres) Enregistrement des mouvements sur l'ERP (ID Cuverie).
- Préparation des ingrédients.
- Suivi des procédures de fabrication : pesées, incorporation des ingrédients, lancement de l'assemblage, pilotage des équipements de fabrication.
- Validation informatique du suivi de production à chaque étape de fabrication.
- Détection et analyse des dysfonctionnements.
- Contrôles qualité physico-chimique et organoleptique (PH, densité, Brix)
- Nettoyage, rangement du matériel, gestion des déchets.
Missions secondaires :
- Proposition d'améliorations de process.
- Mise à jour des procédures.
- Enregistrement des recettes.
Horaires de travail en alternance :
5h30 12h50 du lundi au jeudi, le vendredi 5h30 12h15.
12h50 20h20 du lundi au jeudi, le vendredi 12h15 19h20.
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