CONNECTT agence de travail temporaire et de recrutement CDD /CDI spécialisée dans les métiers de l'industrie Pharmaceutique et Agroalimentaire. CONNECTT recherche pour un de ses clients, un groupe national spécialisé dans le domaine de la boulangerie, UN LABORANTIN H/F sur le secteur de Nanterre 92.
Au sein du service qualité et intégré(e) à notre laboratoire, vos missions sont les suivantes :
- Réaliser les analyses physico-chimiques des matières premières, des bases farines, et des produits finis (dosage en eau, en matières minérales, en acide ascorbique, en acidité grasse, granulométrie, indice de chute Hagberg-Berten) ;
- Evaluer la conformité des produits par rapport aux spécifications ;
- Rédiger les modes opératoires ;
- Assurer la gestion documentaire système qualité ;
- Participer au fonctionnement global du laboratoire, notamment au suivi des systèmes qualité et sécurité des aliments ;
- Réaliser le traitement statistique des données ;
- Enregistrer informatiquement les échantillons ;
- Gérer les échantillons apportés au laboratoire.
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