Objectif du poste :
Veiller au respect de la réglementation et à l’application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l’hygiène et la sécurité des aliments.
Description des missions
Pilotage et suivi au fil de l’eau de l’activité du délégataire remise directe :
-Programmation des contrôles,
-Suivi qualitatif et quantitatif au fil de l’eau,
-Gestion des dysfonctionnements.
Inspection en remise directe :
- Recontrôles des établissements de remise directe faisant l’objet de suites administratives.
Certifications à l’export des denrées végétales :
- Instruction des demandes de certificats d’exportation dans l’application TELECERTEX.
Gestion des alertes produits alimentaires d’origine animale et végétale
Gestion des signalements et des suspicions de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) liées à la remise directe.
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