* Supervision de la production : Assurer la conduite, le réglage et le bon fonctionnement des lignes de production en respectant les consignes techniques et les plannings de production.
* Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité des produits en cours de production (conformité aux spécifications, normes de sécurité alimentaire, contrôles visuels, etc.).
* Maintenance préventive et corrective : Effectuer la maintenance de premier niveau (nettoyage, réglage, remplacement de pièces) et signaler les besoins d'interventions techniques plus poussées. Réagir rapidement en cas de panne pour limiter les arrêts de production.
* Suivi des indicateurs de production : Suivre les performances de la ligne (rendement, taux de rebuts, etc.) et proposer des actions d'amélioration continue.
* Gestion des stocks : Assurer la disponibilité des matières premières et des consommables nécessaires au bon fonctionnement de la ligne de production. Vérifier les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
* Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Veiller à l’application des règles de sécurité et des procédures d'hygiène dans le cadre de la production alimentaire (HACCP, port des EPI, gestion des déchets, etc.).
* Encadrement de l’équipe de production : Encadrer et coordonner une équipe d’opérateurs sur la ligne de production, en assurant leur formation et en veillant à la bonne réalisation de leurs tâches.
* Amélioration continue : Participer aux actions d’amélioration continue du processus de production (réduction des coûts, optimisation des flux, amélioration de la qualité).
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