Agent d'entretien et de restauration scolaire (h/f)

Sous le contrôle d’un.e responsable d’équipe d’entretien, l’agent d’entretien effectue l’enchaînement des tâches nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et locaux municipaux d’activités scolaires, périscolaires et de loisirs.

Activités principales :

• Nettoyage et entretien des surfaces et locaux d’un établissement scolaire et gestion de la restauration d’une école élémentaire ou maternelle

• Nettoyage des classes, escaliers, couloirs, salles du personnel et sanitaires de l’établissement scolaire

• Nettoyage des locaux périscolaires et de loisirs au sein de l’école

• Réception des livraisons de la restauration

• Contrôle des rations et de la température des aliments

• Nettoyages des denrées (fruits) et déballage (fromages) avant la mise en chambre froide

• Préparation du repas (tranchage du pain, mise en températures des plats, préparation des desserts…)

• Service du repas, gestion du self

• Préparation de la vaisselle, mise en place du couvert et nettoyage des armoires de stockage de la vaisselle

• Nettoyage du réfectoire et remise en état de l’office aux normes d’hygiène en vigueur

Profil recherché:

• Connaissance de l’utilisation des appareils courants de nettoyage (auto-laveuses, mono-brosses, aspirateurs…)

• Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées à la manipulation des machines-outils et de l’utilisation des produits d’entretien

• Respecter les plannings et la méthodologie du travail de nettoyage

• Organisation et méthodologie du service restauration

• Respecter le protocole et les règles HACCP

• Etre ponctuel et discret

• Etre méthodique et avoir le sens de l’organisation

• Avoir les qualités d’exécution et de service fait

• Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service public

Particularité du poste :

• Port obligatoire des équipements (blouse, blouson, gants et chaussures spécifiques au nettoyage)

• Faire face aux nécessités de service