Chef de secteur boulangeries h/f

Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client Bertrand de Witte, chasseur de têtes expert dans l'univers de la Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Snacking
est à la recherche d'un Chef de Secteur (H/F)
Boulangerie Restauration
Aix-en-Provence

VOTRE RÔLE : vous êtes un accompagnateur !
- Vous assurez le développement commercial et la rentabilité de 4 boulangeries sur Aix-en-Provence.
- Vous êtes le garant de la qualité du service client et l'efficacité des équipes de ces 4 établissements.

VOS MISSIONS :
- Superviser l'activité des boulangeries.
- Garantir l'atteinte des objectifs commerciaux et la rentabilité des boulangeries de la région.
- Assurer le meilleur service aux clients.
- Recruter, accompagner et former les équipes (atelier et vente).
- Assurer l'efficacité et la motivation des équipes dans un climat social serein.
- Donner un cadre clair où les idées et les actions sont possibles pour l'amélioration continue.
- Être le garant de la sécurité des biens et des personnes.
- A l'image d'un auditeur interne, vous évaluez chaque trimestre les boulangeries de votre secteur et mettez en place les plans d'actions d'amélioration.

En parallèle au quotidien :
- Organiser et prioriser vos missions face aux multiples sollicitations quotidiennes du terrain
- S'imposer auprès des équipes comme superviseur / accompagnateur / entraîneur
- Savoir faire évoluer les personnes pour garantir le déploiement de la politique commerciale et stratégique
- INDISPENSABLE : Une expérience de management d'une équipe d'environ 50 personnes.
- INDISPENSBLE : Vous avez une expérience confirmée de la gestion de plusieurs centres de profit dans la restauration traditionnelle ou rapide.
- Vous êtes un manager terrain expérimenté, motivé, dynamique avec le sens relationnel.
- Vous intervenez à des horaires différents pour rencontrer l'ensemble des équipes (production-vente)
- Vous assurez un fort leadership dans l'animation de vos équipes et accompagnez leur développement.
- Vous êtes guidé par le souci constant de rentabiliser les investissements effectués, vous recommandez et élaborez toute action visant à améliorer l'efficacité de votre équipe.
- ATOUT SERIEUX : expérience en boulangerie ou restauration.

OFFRE :
- CDI
- Un fixe annuel brut entre 45-60K€ (versé sur 12 mois) + primes (de 7 à 12K€)
- Une voiture de fonction
- Un ordinateur portable
- Téléphone portable
- Rejoindre une grande enseigne nationale