Responsable boucherie h/f

À propos de nous

Mon client est un acteur clé de la grande distribution, engagé dans la qualité et l'authenticité des produits.

Les équipes sont composées de professionnels chevronnés et de jeunes talents,

Sa réputation est fondée sur la rigueur de la production et l'innovation, tout en respectant les traditions.

Continuellement dans une démarche de développement durable, privilégiant les circuits courts et réduisant l'impact environnemental.

L'environnement de travail est un cadre dynamique, propice à l'épanouissement personnel et professionnel, où la créativité est valorisée.


C'est l'occasion de prendre part à une aventure humaine et professionnelles enrichissante, au sein d'une structure où la créativité est valorisée et encouragée .




Mission

Mission Principale :

* Animer et gérer le rayon boucherie.
* Encadrer une équipe sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin.
* Représenter fièrement votre métier.
*
Aptitudes Requises :

Participer aux Tâches Collectives :

* Collaborer aux tâches collectives du magasin (inventaires, fermeture sécurisée).
* Amélioration continue en remontant les informations pertinentes.

Assortiment, Réception et Mise en Rayon :

* Adapter et négocier les assortiments de produits.
* Superviser la réception et contrôler la qualité des marchandises.
* Garantir une mise en rayon parfaite et l'étiquetage des produits.

Animation Commerciale et Politique Tarifaire :

* Concevoir et mettre en place des opérations commerciales et des animations.
* Fixer les tarifs et analyser la concurrence.

Relation Client :

* Assurer une expérience d'achat agréable.
* Répondre aux demandes et résoudre les litiges clients.

Fonctions Techniques :

* Superviser la préparation des produits pour une présentation impeccable.
* Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Législation Commerciale :

* Garantir l'étiquetage conforme des produits.
* Respecter les réglementations en vigueur.

Gestion et Inventaires :

* Suivre les indicateurs de performance.
* Organiser des inventaires et optimiser la gestion des stocks.

Management :

* Planifier les horaires, suivre la productivité, gérer les paies et embauches.
* Accueillir et former les nouveaux employés.
* Organiser des réunions et assurer une bonne communication interne.

Avantages :

* Heures supplémentaires rémunérées en totalité.
* Travail 1 dimanche sur 2 par mois.
* Mutuelle à 100%.
* 13ème mois versé en juin.
* Participation aux bénéfices versée en août.
* 8% de remise sur les achats après 6 mois.
* Période d'essai de 2 mois renouvelable.


Profil

Responsable Boucherie H/F

* Partage de la passion du métier avec clients, collègues, et fournisseurs.
* Organisation, expertise technique en boucherie, et service de qualité.
* Qualités Personnelles : Bon contact, esprit d'équipe, rigueur et organisation.
* Valeurs :
* Passionné(e) : Partager votre passion pour la consommation et le commerce.
* Engagé(e) : Valoriser les actions responsables et éthiques.
* Professionnel(le) : Être pédagogue et accompagner les clients.
* Aimable : Faire preuve de bienveillance, être à l'écoute et serviable.


Qualités requises :

* Leadership : Encadrer, motiver, former, conseiller, et superviser l'équipe de boucherie.
* Sens commercial : Comprendre et répondre aux attentes des clients, fidéliser la clientèle, et promouvoir les produits.
* Rigueur et autonomie : Suivi des process et des normes d'hygiène, gestion quotidienne de la boucherie, et prise de décisions.
*
Compétences attendues :

* Expérience en boucherie : Formation en boucherie, expérience pratique, techniques de découpe, préparation, et présentation des produits.
* Normes de sécurité alimentaire : Connaissance des réglementations en hygiène et sécurité.
* Gestion des stocks et des commandes : Gestion des approvisionnements, optimisation des coûts, et limitation du gaspillage.


Vous êtes passionné par la boucherie et la grande distribution ? Rejoignez cette équipe en pleine croissance !