Chef-gérant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !



Dans le cadre de notre développement sur la région Bretagne Nord, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d’un restaurant Scolaire de 380 couverts situé à Pleneuf Val André (22370) et d'une équipe de 3 personnes.

Vos missions :

* Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
* Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
* Participer à la production avec l’aide de votre équipe
* Application et respect des procédures HACCP
* Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDD) :

* Temps complet
* Du lundi au vendredi inclus
* lundi mardi jeudi et vendredi 06h30 a 15h pause 1h
* mercredi 09h a 12h pas de pause ( atelier culinaire le mercredi avec les élèves )
* Vacance scolaire déplacé sur un autre établissement selon les besoins
Vos avantages :



* Poste à pourvoir "27 mars 2025"

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.