Chef gérant ou chef de cuisine tournant f/h

Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H


Informations générales

Plus de 5 ans

Votre mission :

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un espace de restauration, tout en animant une équipe de 6 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

Missions :

1. Remplacer des chefs de cuisine ou gérants pendant leurs congés payés ou maladie ou participer à des ouvertures de restaurant.
2. Intégration de 15 jours avec un chef confirmé.
3. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

En gestionnaire de qualité :

1. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
2. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences,…).
3. Vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés.
4. Vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site.
5. Vous veillez au bon climat social.

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Rémunération : 2400 € à 2500 € selon profil

Votre profil :

1. Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
2. Grande capacité d'adaptation.
3. Mobilité en IDF.
4. La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
5. Votre sens de l'organisation fera la différence.

Nous recherchons UN CHEF GÉRANT ET UN CHEF DE CUISINE TOURNANT F/H

Périmètre : Île de France - Mobilité IDF

Travail du lundi au vendredi de 7h00 à 15h45

Vos avantages :

1. 15 à 18 RTT
2. 13ème mois
3. Prime de blanchiment
4. Mutuelle familiale & prévoyance
5. Remboursement des frais km si mission trop loin du domicile avec une acceptation préalable.

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

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