Pâtissier h/f

Rejoignez l'équipe créative d'Au Pain d'Autrefois et contribuez à ravir nos clients avec des créations pâtissières authentiques et savoureuses. Notre boulangerie-pâtisserie, connue pour son engagement envers la tradition artisanale et la qualité, recherche une personne passionné qui accompagnera notre chef pâtissier et qui saura apporter sa touche personnelle à notre gamme de produits raffinés

Vos missions principales :

- Concevoir, préparer et cuire une variété de pâtisseries en respectant les recettes traditionnelles et les techniques artisanales.
- Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes attrayantes tout en maintenant notre réputation d'excellence culinaire.
- Assurer le maintien d'une haute qualité visuelle et gustative des produits proposés à notre clientèle.
- Gérer les stocks de matières premières de manière efficiente afin de minimiser les pertes tout en garantissant la disponibilité constante des ingrédients nécessaires.
- Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène dans l'espace de production en conformité avec les réglementations sanitaires.

Compétences requises :

- Expérience en pâtisserie, avec un diplôme professionnel ou une formation équivalente (minimum 2 ans)
- Maîtrise des techniques classiques
- Excellentes compétences organisationnelles permettant un travail efficace sous pression durant les heures chargées.
- Capacité à travailler aussi bien seul qu'en équipe, avec un esprit collaboratif indispensable au sein d'une structure conviviale.
- Sens élevé du détail pour garantir constance et précision dans le rendu final des produits pâtissiers.
- Bonne compréhension des normes pour veiller à la sécurité alimentaire au quotidien.

Si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant, apportez votre créativité légendaire chez Au Pain d'Autrefois. Nous attendons vos talents uniques pour transformer chaque jour en une nouvelle expérience gustative inoubliable pour nos clients.

Au plaisir de vous rencontrer !