Vos missions
Préparer et fabriquer des pains traditionnels (baguette de tradition, pain de campagne, etc.) et spéciaux
Travailler les pâtes selon les méthodes artisanales : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel
Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamique
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boulangerie (ou équivalent)
Vous justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie artisanale
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail bien fait
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens des responsabilités
Maîtrise des méthodes de panification traditionnelle exigée
Repos le dimanche.
*** Poste à pourvoir de suite ***
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